Hoy toca cenar un papillote (pero tranquilos que mañana o pasada seguiremos con el monográfico de salsas y guarniciones para hamburguesas), una forma de preparar pescados, verduras y carnes tiernas muy sana y que aprovecha todos los jugos, sabores y aromas de los ingredientes; y por si esto fuese poco además no manchamos ningún cacharro.
No me voy más por las ramas y vamos con ello.
Ingredientes:
-Cuatro trozos de salmón.
-Una zanahoria.
-Un puerro.
-Media cebolla.
-Unas bolitas de pimienta verde.
-Un poco de cúrcuma (curry sin picante)
-Un poco de cúrcuma (curry sin picante)
-Un trozo grande de papel de aluminio.
opcional: podéis cambiar todas las verduras por otras que prefiráis, también le podéis añadir trocitos de fruta.
Elaboración:
1- Lavamos y cortamos en juliana las verduras.
2- las colocamos en el fondo del papel, ponemos encima el salmón y salpimientamos al gusto.
3-Doblamos el papel como en el vídeo hasta conseguir un sobre y metemos al horno a 180º C. Sabremos que está hecho cuando el ''paquete'' se haya inflado.
